在制作甜点或者饮品时，经常会遇到这样的情况，比如说：0.5g的泡打粉，0.5g的海盐。但是普通的电子秤在称取这些微量的原材料时，经常是原材料在2g以内，不会有任何的提示，过了2g之后，会突然显示2g。
但是对于制作奶盖茶、蛋糕卷时，需要的泡打粉或者海盐却很少，那如何用普通的江西电子秤，准备称取0.5g的原材料呢？
第1步：打开电子秤
打开电子秤，让电子称显示数值为0。如果打开电子秤，数值不为0，则按一下“归零”键，让数值显示为0。
第2步：放上一个小碟子，称取盐
记录下小碟子的重量，比如说我的小碟子是58.2g，那再加0.5g是58.7g，这时候倒上盐，让数值显示为58.7g，那么我们称取了0.5g的盐了。
这个时候一定要记住的一点是，小碟子放上去之后，千万不要按“归零”键。要不然，小碟子放上去没有意义了。
称取微量原材料的方法有一个简单的口诀：要累计，不归零。
好了，这次给大家分享到这里了。明天会给大家分享：料理机在每次使用之前，为什么一定要再清洗一遍？
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